En sockerbit som motsvarar en tesked socker väger cirka 4 gram. Med sockerbitar kan kaffe- och tedrickare använda en två eller flera sockerklumpar för att söta sina drycker.
Uppfinningen av sockerbiten kom till som ett resultat av en köksolycka. Julia Rad var hustru till en sockerraffinaderichef. Hon skar sig en dag i fingret medan hon hackade upp stora sockerbitar. Mrs Rad klagade till sin man över bristen på tekoppsstora sockerbitar.
Jakub Rad uppfann ett sätt att bearbeta socker till fyrkantiga kuber. 1840 skapade han de första sockerbitarna och presenterade dem för sin fru. Rad patenterade sin sockerbitspress 1843.
