Om man antar att pannan på 9 x 13 tum har cirka 2 tum höga sidor kan den rymma en volym på 14 till 15 koppar. Eftersom det finns 4 koppar i 1 liter rymmer pannan mellan 3 1/2 och 3 3/4 liter.
En 9 x 13 x 2-tums kakform kan ersättas med två 9-tums runda kakformar eller två 8-tums fyrkantiga kakformar; dessa behållare rymmer ungefär samma volym. Vid gräddning ändras mängden gräddningstiden när storleken på pannan ändras. I en ugn uppvärmd till 350 grader Fahrenheit tar en kaka i en 9 x 13 x 2-tums bakpanna cirka 30 till 35 minuter att laga.
