Antalet koppar som motsvarar 180 gram mjöl beror på mjölets densitet. Om till exempel densiteten för mjöl för alla ändamål är 125 gram per amerikansk kopp så representerar 180 gram 1,44 amerikansk kopp.
Densiteten för vanligt mjöl är också 125 gram per amerikansk kopp och sålunda representerar 1,44 koppar vanligt mjöl också 180 gram. Kakmjöl å andra sidan har en densitet på 100 gram per kopp; därför motsvarar 180 gram kakmjöl 1,80 amerikanska koppar. Brödmjöl har en densitet på 127 gram per kopp så 180 gram brödmjöl motsvarar ungefär 1,42 koppar.
