Pepperoni är vanligtvis gjord av en blandning av nötkött och fläsk eller ko och gris. Dock 100 procent biff pepperoni finns också och kalkonpepperoni är populärt bland människor som letar efter ett fettsnålt alternativ till konventionell pepperoni.
Vad är Pepperoni gjord av?
Pepperoni görs genom att blanda fläsk och nötkött. Kryddor inkluderar paprika vitlök fänkål eller senapsfrön. Konserveringsmedel som salt och natriumnitrat tillsätts köttet innan det stoppas i höljen och får jäsa i flera dagar. Därefter får pepperonin torka i upp till 20 dagar innan den skickas. Denna process är avgörande för att skapa pepperonis mjuka finkorniga konsistens.
app inloggning
Pepperoni näring
Även om pepperoni är utsökt är det inte en hälsosam mat . Detta kött innehåller mycket natrium och mättat fett och även om det erbjuder lite protein, erbjuder det inte många näringsämnen totalt sett. Att äta pepperoni då och då är bra men det borde inte vara en diet.
Människor som är oroade över näringsvärdet av pepperoni kanske vill prova kalkonpepperoni. Även om den innehåller mer natrium än den konventionella sorten kalkon pepperoni har betydligt mindre mättade fetter. Huruvida kalkonpepperoni är ett bättre alternativ till vanlig pepperoni beror på en persons kostbehov och hälsotillstånd. Kanadensisk bacon strimlad vitt kött kyckling och magert nötkött eller fläsk kan alla vara hälsosammare alternativ.
Ursprunget till Pepperoni Pizza
Även om du kan anta att pepperoni kommer från Italien på grund av sitt namn kommer den från USA. Som kyckling skapades Parmesan pepperoni av italienska invandrare som anpassade sitt kök till amerikanska kök. Även om pepperoni är en mängd olika salami finns det ingen typ av italiensk salami som pepperoni. Peperoni - med två p inte tre - betyder stora paprika på italienska. Varför termen fick en bokstav och nu syftar på en korv på engelska är ett mysterium. Den fras som ligger närmast amerikansk pepperoni på italienska kan vara salame piccante som översätts till kryddig korv.
1 4 msk motsvarar hur många tsk
Pepperoni nämndes först i den amerikanska regeringen Jordbrukets årsbok 1894 även om den inte blev populär förrän i mitten av 1900-talet.
225g mjöl i koppar
Pepperoni på pizza
Innan pepperoni var en pizzatopping korv bacon kyckling och alternativa sorters salami var normen. Det första dokumenterade exemplet av pepperoni på pizza var inte förrän 1950 i New Haven Connecticut .
Eftersom pizzaföretag som Domino’s och Pizza Hut öppnade först i slutet av 1950-talet och början av 1960-talet erbjöd pepperoni restaurangkedjorna flera fördelar som pålägg. Till skillnad från kyckling och andra pålägg på den tiden var pepperoni billigt lätt att producera och höll sig fräscht under transporten. Sältan i pepperoni tilltalade också kunderna. På grund av detta när pizzakedjor tog fart i popularitet så gjorde pepperoni. Idag utgör pepperonipizzor cirka 50 procent av alla Domino’s Pizza-beställningar.
Andra sätt att äta Pepperoni
Även om pepperoni fortfarande är mest populär som pizzapålägg, kan den också hittas i calzones-mackor och mikrovågssnacks som pizzarullar. Det går också bra med bakad potatis och kan ätas själv.
